Description

Prosciutto tipico toscano con osso ottenuto da carni di suini selezionati. Ha un sapore gustoso che fornisce al prodotto una forte personalità, un intenso profumo, grande pienezza e persistenza al gusto. Il sapore risulta valorizzato con un taglio delle fette che non sia troppo sottile e possibilmente tagliato a mano. assaisonnement: normalmente 15-16 mois. La stagionatura non è mai al di sotto dei 12 mois. Taille: intero – il peso varia dai 9 ai 12 le Chili, normalmente è intorno ai 10 le Chili. Origine de la viande: Italie