Description

TOMBER (JOUES)

Mieux connu sous le nom de guanciale, il est obtenu précisément à partir des joues et de la gorge des porcs et de là dérive sa forme triangulaire. Il représente un ingrédient gourmand et délicieux de nombreuses recettes, tout d'abord la carbonara et l'amatriciana que les connaisseurs attendent assaisonnée de bacon. assaisonnement: 30 jours. Taille: tout – je pèse un peu plus d'un kilo. Origine de la viande: Italie