Gicht (Schweinebacke)

€9,50 al kg (inkl. MwSt)

Beschreibung

FALLEN (JOWLS)

Besser bekannt als Guanciale, Es wird genau aus den Wangen und der Kehle von Schweinen gewonnen und erhält dadurch seine dreieckige Form. In vielen Rezepten ist es eine leckere und leckere Zutat, Allen voran Carbonara und Amatriciana, von denen Kenner behaupten, sie seien mit Guanciale gewürzt. Würze: 30 Tage. Größe: ganze – Gewicht knapp über ein Kilo. Fleischherkunft: Italien

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